第54章 第 54 章 香水薄荷檸檬茶（1/2）
第54章第54章香水薄荷檸檬茶
王文敏是一家小衆咖啡店的老板。
是的,就是大家想的那個主理人，和向榆最棋逢對手的一集。
盡管,他不會不允許自己的顧客在店裏上大號，也不會對他們進行pua不準加糖加奶，甚至會主動提供奶蓋海鹽等選擇，也的确是用的質量上乘的好豆子。
他自己也是品了許久才練出的咖啡舌頭，知道泛酸是果香，發苦是巧克力味，發黏是黃油口，綠化帶味是玫瑰香，是不會苛責食客的t。
連他都如此，就西海這個GDP來說，基本是沒有咖啡文化的。
前段時間客人們贊不絕口的豆子,據說裏面帶着柑橘檸檬果香，換了洗潔精後他們就表示再也沒有喝到過了。
他算是看開了,大家不是沖着咖啡來的,是沖着糖漿來的，無論多牛的豆子，都要好喝才能活下去。
而好喝，就要致死量放糖。
因為豆子貴，賣得不便宜,但質量好,有自傲的本錢，雖然咖啡不好喝,但他做的海鹽奶蓋和星冰樂雪頂又香又甜，用的是好奶油，還是有顧客買賬。
中午他那裏時不時還提供飯,王文敏會給熟客做點心，什麽南瓜炖奶，手磨黑芝麻，有需要還給做紅糖醪糟蛋什麽的。
就這樣，雖然他的咖啡店生意差強人意，但有自己的顧客群，大家都在一個微信群裏，志同道合的熟客約着周末來他店裏坐坐，喝點致死倍煉乳的鴛鴦咖啡，佐以從隔壁蛋糕店帶來的巴斯克，倒顯得真的像不招待顧客只招待的朋友的主理人了。
就這樣，王文敏其實對自己的職業有一些不信任。
舌頭的确是很難訓練的東西，太久沒做正經咖啡了，他也時常産生如顧客一樣的幻覺，一直覺得埃塞俄比亞進口的那款豆子有葡萄香氣，昨晚上才發現是做咖啡前擦的護手霜的味道。
更讓他破防的是，周末的時候，熟客們居然一個都沒來。
群裏一看才知道群裏的老上帝們去了城邊某景區過周末，先是有人喊了一聲，其他人争相響應，十多個車浩浩蕩蕩地就進山了。
他一覺起來已經中午，這會群裏已經聊開了。
[鮮萃浸漬啊，鮮萃浸漬]
[好貨啊，上好的食材，就是這種明亮又尖銳的柑橘酸香，神清氣爽]
[對對對對，還有搗壓後釋放出的清涼草本氣息，這就是研磨吧？]
[太香了，太香了，光是聞着就不得了]
[這種香氣和很複合啊，我覺得有甜羅勒葉和紫蘇]
[我覺得是百香果混合青芒果的熱帶水果酸]
[再來一杯！]
[還有一點氣泡感，雖然微微酸，感覺還是有油脂的甜潤在裏面]
王文敏：“？？？”
喝我的豆子屁都放不出一個，現在一個二個當上文豪了。
前兩天還在咖啡和洗潔精一個味的顧客就這麽集體眼睜睜在你面前誇別人的飲料有熱帶風味。
這還活個雞毛啊，跳了兄弟。
看見他複活，群裏的兄弟姐妹們還是沒有忘記他的。
[王哥快來，你說的青芒果香我喝出來了]
[哥，前中後調啊，前中後調都品出來了]
[你教我們的方法，就是那個呲地一口，把液體吸進去，然後噗地噴成霧狀灑滿整個口腔，哇塞好爽好爽。]
[對對對，就是舌尖舌側到舌根，稍微裹起來一點，朋友們太香了這個，回味無窮]
王文敏不敢置信這群老朋友就這樣背刺自己，他顫顫巍巍地發消息問。
[多少錢一杯？]
他用的是0.8克價的豆子，就這個品級已經很難壓價格了，面向市場走量幾乎走不起來，比他的咖啡還香，難以想象是什麽級別。
[三塊錢啊王老板]
[也有八塊錢的品質之選]
王文敏氣得放下手機就沖去開車了，一路踩着油門不放直沖高架，準備取這個擾亂市場的東西的項上人頭。
到了地方才知道人家賣的不是咖啡，是檸檬水。
他掏出手機，以為這群混蛋聯合起來消遣自己，不想肩膀被人拍了一下。
“王老板！”
是一個穿着防曬服戴寬帽檐的妹子，拿着奶茶牽着狗，正笑嘻嘻地和他打招呼，“你也來啦？昨天看你不回消息，還以為你不跟我們出來玩。”
“小萱！”王文敏哎喲一聲，“我今天哪裏有空，是你們把你哥騙慘了，我還尋思什麽咖啡這麽好喝還買三塊錢......”
“有的老板有的。”小萱煞有其事地點點頭，舉起自己的杯子給王文敏看，“巨好喝巨好喝的薄荷檸檬，香得很。”
“老板，不是我抵你心窩子，這杯換個名字當檸檬特調，在你們店裏能賣三十一杯.......”
王文敏黑着臉：“嘛呢嘛呢，成本就這麽高，有什麽辦法。”
“哎呀，是這裏太實惠了......不過我還寧願他們貴一點，今天我上山的票都沒搶到。”
兩人拉扯一會，這勾他來的檸檬水卻是非喝不可了。
三塊錢，比停車票還便宜，能有什麽好東西。
哈蟆谷單品的特色就是人頭攢動，都不用小萱帶路，順着人流走就對了。
那是一個長長長長的隊伍......毫不誇張地說估計要排一個小時，隊尾有人舉着牌子，已經看不見影了。
制作冷飲的棚子旁邊立着飲品介紹，一張紙上毛筆龍飛鳳舞地寫着簡介。
香水薄荷檸檬茶三塊錢一杯，香水薄荷酸奶，八塊錢。
這個景區的東西一直比較平民，之前桃子大量上市的時候，他們的水蜜桃八塊錢一顆，也是這樣放奶茶杯裏，酸奶是能賣上價的，加點牛油果、碧根果碎，大家能接受二三十的價格。
再看看檸檬水的定價，顯然是對标的蜜雪x城。
真的非常便宜，這個價格在市區裏，酸奶肯定是用粉沖的。
王文敏沒有急着去排隊，他就在棚子邊上，看裏面戴着口罩圍裙的師傅現場制作，居然意外地發現用料居然很講究。
無論是酸奶還是檸檬茶，主料都是薄荷，調味是蜂蜜，還有檸檬片，手法蠻專業的，一個人在處理檸檬，用擦絲器輕輕擦下檸檬皮，然後把籽挑出來，切片或者榨汁。
是個專業的，會用檸檬片，檸檬皮上有檸檬油，比果肉更芬芳。
別的設備都很簡陋，這個棚子不是專業的工作間，就有一個巨大的制冰機，還有一些不鏽鋼搖奶茶的罐罐和搗棒，工序就是把檸檬汁、蜂蜜、冷泡茶組合到一起。
據王文敏觀察，他們最出色的部分來自薄荷——幾乎是靠近棚子就能聞到薄荷的清香，然後廚師将取一小把薄荷葉，在掌心拍拍，霎時整片空間都彌漫開如香水一般清涼芬芳的氣味。
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